CREMA DE ESPINACAS

Esta soy yo, lista para cocinar por un periodo CORTO de tiempo....siempre hay mas cosas que hacer!!

Sé que a muchos  no les gusta las espinacas, pero esta crema de ESPINACAS les aseguro es DELICIOSA, ademas muy buena para el frio!

INGREDIENTES:

1. 120 grs Espinacas 
2. 1/2 cuadro de caldo Knorr
3. 1/4 de Pimenton rojo (el mio esta amarillo por que ese es el empaque donde lo guardo)
4. Sal al gusto
5. 1 pechuga de pollo deshuesada y sin grasa.
6. 2 tazas de agua (esa es mi medida para 2 personas)
7. 1 papa parda

PREPARACION:

Tiempo aproximado 20 - 25  min

Calorias: 150 -  180 Kcal aprox por taza 

1. Lavar las espinacas con abundante agua fria por lo menos unos 8 minutos.

2. Licuar las espinacas con el pimenton ,  una pizaca de sal y 50 ml de agua:

3. En una olla vertir las 2 tazas de agua, la pecuga de pollo, el 1/2 cubo de caldo de pollo,la papa pelada . Dejar hervir por 10 min.

4. Cuando la papa este blanda y el pollo cocinado sacarlas de la olla y licuar con 25 ml de agua :

5. Agregar los que ya teníamos licuado ( las espinacas ) con la mezcla que acabamos de licuar a la olla con agua hirviendo:

 6. Revolver bien con una cuchara de palo, dejar unos 5 min mas a fuego lento y servir!!

RAPIDA Y DELICIOSA!!!!

:O)